{"id":289,"date":"2026-01-13T22:10:18","date_gmt":"2026-01-14T01:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/quepu.cl\/pt\/?page_id=289"},"modified":"2026-01-13T22:37:17","modified_gmt":"2026-01-14T01:37:17","slug":"receitas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/quepu.cl\/pt\/receitas\/","title":{"rendered":"Receitas"},"content":{"rendered":"

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Receitas<\/h1>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content” gap=”35″ css=”.vc_custom_1768371953948{margin-top: 50px !important;margin-bottom: 50px !important;}”][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”292″ img_size=”full” css=””]

Pesto caseiro (serve 6 pessoas)<\/h1>[vc_column_text css=””]Uma mistura vibrante, cheia de sabor e perfeita para massas, saladas, pizzas ou p\u00e3es. O segredo: usar o melhor azeite de oliva extra virgem, aquele com personalidade, aroma e um toque frutado que real\u00e7a tudo.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\u2022 2 x\u00edcaras de folhas de manjeric\u00e3o fresco (90 g)
\n\u2022 \u00be de x\u00edcara de pinh\u00f5es ou nozes (90 g)
\n\u2022 6 dentes de alho
\n\u2022 1 \u00bd x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado (150 g)
\n\u2022 1 x\u00edcara de azeite de oliva extra virgem (240 ml)
\n\u2022 Sal, pimenta e algumas gotas de suco de lim\u00e3o (opcional)<\/p>\n

Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n

\u2022 Lave e seque bem o manjeric\u00e3o (sem os talos).
\n\u2022 Torre as castanhas por alguns minutos em uma frigideira seca.
\n\u2022 Descasque os dentes de alho e retire o germe, se desejar um sabor mais suave.
\n\u2022 Bata todos os ingredientes, exceto o azeite. Em seguida, adicione-o aos poucos at\u00e9 obter uma textura cremosa.
\n\u2022 Ajuste o sal, a pimenta e o lim\u00e3o a gosto.
\nDica: Guarde em um pote com uma fina camada de azeite por cima. E lembre-se: um bom pesto sempre come\u00e7a com um grande azeite de oliva.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”294″ img_size=”full” css=””]

Carpaccio ao seu estilo (serve 6 pessoas)<\/h1>[vc_column_text css=””]Fresco, saboroso e f\u00e1cil de adaptar: carne bovina, salm\u00e3o, peixe branco ou vegetais como abobrinha ou beterraba. O essencial \u00e9 cortar l\u00e2minas bem finas e finaliz\u00e1-las com um azeite de oliva extra virgem que brilhe por si s\u00f3.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

\u2022 600 g de carne, peixe ou vegetais cozidos\/crus \u00e0 sua escolha
\n\u2022 100 g de queijo parmes\u00e3o (ralado ou em lascas)
\n\u2022 3 punhados de r\u00facula
\n\u2022 3 colheres (sopa) de alcaparras
\n\u2022 Suco de 2 lim\u00f5es
\n\u2022 \u00be de x\u00edcara de azeite de oliva extra virgem
\n\u2022 Sal e pimenta<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

\u2022 Disponha as l\u00e2minas do ingrediente escolhido em um prato.
\n\u2022 Misture o suco de lim\u00e3o, o sal, a pimenta e o azeite para formar um molho.
\n\u2022 Regue o carpaccio e deixe marinar por 5 minutos, no caso de carne ou peixe.
\n\u2022 Finalize com r\u00facula, parmes\u00e3o e alcaparras por cima.
\nDica: O segredo est\u00e1 no azeite. Escolha um com aroma, car\u00e1ter e final elegante. Ele muda tudo.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”293″ img_size=”full” css=””]

Frango ao alho (serve 6 pessoas)<\/h1>[vc_column_text css=””]Um cl\u00e1ssico que nunca falha. Este frango ao alho tem aroma de comida caseira, doura com paci\u00eancia e se transforma gra\u00e7as ao uso de um excelente azeite de oliva extra virgem.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

\u2022 1 frango cortado em peda\u00e7os (cerca de 2 kg)
\n\u2022 8 dentes de alho
\n\u2022 100 ml de azeite de oliva extra virgem
\n\u2022 1 folha de louro
\n\u2022 1 ramo de tomilho e 1 ramo de alecrim
\n\u2022 300 ml de vinho branco seco
\n\u2022 Sal e pimenta a gosto
\n\u2022 Salsinha fresca picada para finalizar (opcional)<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

\u2022 Tempere os peda\u00e7os de frango com sal e pimenta. Descasque os dentes de alho: metade deixe inteiros e a outra metade pique finamente.
\n\u2022 Em uma frigideira grande, aque\u00e7a o azeite e refogue os dentes de alho inteiros em fogo m\u00e9dio at\u00e9 ficarem dourados e arom\u00e1ticos. Retire e reserve.
\n\u2022 No azeite j\u00e1 aromatizado, doure bem os peda\u00e7os de frango junto com as ervas. O segredo \u00e9 dourar por fora e manter suculento por dentro (cerca de 15 a 20 minutos).
\n\u2022 Acrescente o alho reservado e o vinho branco. Cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 o l\u00edquido reduzir e formar um molho espesso e saboroso.
\n\u2022 Sirva quente, finalizando com salsinha fresca. Acompanhe com p\u00e3o crocante para aproveitar cada gota do molho.
\nDica: Este prato vive ou morre conforme o azeite utilizado. Ele n\u00e3o apenas cozinha o frango: ele o transforma.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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