¿POR QUÉ EL ACEITE DE OLIVA ES ESENCIAL EN LA COCINA?
Porque es mucho más que un ingrediente. Es el hilo invisible que une los sabores, el detalle que define texturas, el toque que integra los alimentos, y el acento que realza cada plato con aroma, sabor y color. Es la esencia de un arte que se vive… y se comparte.
¿Cómo DISFRUTAR MEJOR TU ACEITE DE OLIVA?
REVISA ESTOS TIPS
DISFRÚTALO EN CRUDO
Conserva todos sus aromas, sabores y propiedades. Ideal para ensaladas, tostadas, quesos o terminaciones de platos.
Puedes cocinar con él
Un buen aceite de oliva extra virgen resiste temperaturas entre 190 y 210°C, por lo que es perfecto para salteados, sofritos o al horno.
Juega con los maridajes
Los más suaves van bien con verduras frescas o salteadas. Los medios con pastas, mariscos y pescados. Los intensos realzan carnes al horno, legumbres o quesos maduros.
Aíslalo de la luz y el calor
Guárdalo en un lugar fresco y sin luz, y en botellas oscuras o de acero inoxidable.
No lo guardes para “ocasiones especiales.”
Un aceite de calidad está hecho para disfrutarse todos los días. A más fresco, más sabor.
Limpieza de Recipientes
Limpia exhaustivamente las botellas antes de rellenarlas, ya que un recipiente sucio puede alterar su sabor y calidad. Solo así podrás preservar la integridad de cada gota.
Aliñar Ensaladas
El arte de aliñar ensaladas comienza con la sal, seguida del vinagre o jugo de limón, y culmina con el aceite. Este orden permite una armonía perfecta de sabores, donde la sal despierta los sabores, el vinagre agrega frescura y el aceite aporta suavidad.
Cocina a Fuego Lento
La cocina a fuego lento es un arte que realza las propiedades de nuestro aceite de oliva.